デトックス鍋
『平山式 低温スチーム 電気鍋』
菜食情報誌「veggy]で、このお鍋の事を発見！
「いつもの野菜が、健康野菜に生まれ変わります！」という平山一政(いっせい)先生の吹き出しにググッと引き寄せられ、読んでみると、〝50℃洗い”&”70℃蒸し”の「低温蒸し」がもたらす効果に目を奪われるばかり！！！
《低温蒸しで、こんな嬉しい効果》
①やさいの歯ごたえUP! シャキシャキ食感
②食材の活性化スイッチON！ 酵素パワー増加
③加熱しても栄養はそのまま！ 栄養チャージ
④料理の下ごしらえは完璧！ 「つくりおき」＆時短
⑤柔らかくて、おいしい！ 消化吸収がUP!
⑥保存期間が長くなる！ 鮮度＆栄養がUP!
その調理方法とは？
「低温蒸し」は、60～90℃の蒸気で食材に適度なストレスをかけて熟成を進め、うま味や栄養成分を最大限に引き出す調理方法なんだそうです。フルーツは糖度が増しておいしくなり、お茶やコーヒーでもできるそうです。
焼いたり、揚げたり、茹でたりと様々な調理方法がある中で、素材を酸化させることなく、うま味や食感を最大限に引き出せるのは、この「低温蒸し」だけだそうです！なんと２週間置いておいてもシャキッとしたままと書いてあります！”酸化させない”なんて魅力的なんでしょう✨✨気分も上がる！
欲しーーーーい！！！読めば読むほど！ヽ(^o^)丿欲しいです。「美と健康のために」「きれいな髪・きれいな肌のために」食習慣は切っても切り離せません！
サロンワークしながら、お客様とよく「食」についての情報交換をしています(^▽^)/
しかも！
風邪の初期症状「咳」虫刺さされの「かゆみ」にも生かせるメソッド〝50℃”
ちょっと咳がでて「風邪かな？」と思ったときに50℃前後のお湯を飲むか、うがいをすると、咳が止まり、風邪がひどくならないそうです。
虫に刺されたかゆみやかぶれも、48℃ほどの蒸しタオルで、やけどに気を付けながら押さえると、かゆみがおさまりきれいに治るそうです。
もっと早く知りたかったーーー！
野菜や人の体は同じ有機物でできているので、同じ原理が働くということです。
NHK「ためしてガッテン」でも取り上げられた”低温蒸し” ”生活習慣病の予防効果大！
キノコ(シイタケ、エノキ、エリンギ)の成分に含まれるグア二ル酸が３倍に増加！血中のコレステロール値を下げる働きがあるとされ、「動脈硬化」「脳梗塞」などの予防に効果を発揮するそうです!(^^)!
価格は２６cmサイズで45,000円＋税・３０cmサイズで52,000円＋税(^▽^;)平山鍋貯金始めます！
さらに、「低温蒸し」＝「スチーム革命」今後も注目していきたいとおもいます！！
